Entre os dias 7 a 14 de dezembro, o Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, será o ponto de encontro de chefs, empresários, produtores, pescadores e amantes da boa comida durante o Festival Sabores do Pescado 2025. Realizado pela Abrasel Bahia em parceria com a Food Hub Consultoria e Soluções Empresariais, e com apoio institucional da Bahia Pesca, o evento une gastronomia, negócios e sustentabilidade, consolidando uma agenda de fortalecimento do setor pesqueiro na Bahia.

A iniciativa integra o acordo de cooperação técnica entre a Abrasel Bahia e a Bahia Pesca, voltado ao fomento do consumo de pescado e ao fortalecimento da cadeia produtiva da pesca e aquicultura no estado. O objetivo é ampliar o mercado consumidor, incentivar boas práticas na produção e estimular a conexão entre os diferentes elos da cadeia dos pescadores artesanais aos restaurantes e consumidores finais.

Durante sete dias, o público poderá vivenciar uma programação diversificada, com degustações, pratos temáticos, oficinas e promoções especiais em bares, restaurantes e boxes do Mercado do Rio Vermelho. A Cozinha Show será um dos destaques do evento, reunindo chefs convidados que apresentarão receitas criativas e técnicas voltadas à valorização dos peixes e frutos do mar da Bahia. As demonstrações serão abertas ao público e buscarão inspirar o consumo do pescado como alimento saudável, acessível e sustentável.