Começa nesta quinta-feira (19), às 17 horas, no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, a primeira edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia, com produtores de diversas regiões do estado.

O festival promete unir tradição, inovação e gastronomia em uma celebração que valoriza a qualidade e autenticidade do queijo artesanal baiano. A entrada é gratuita, e o público terá acesso a queijos tradicionais e autorais, feitos com receitas únicas que refletem a diversidade dos biomas baianos.

A programação do evento está recheada de música, oficinas, palestras e muitas histórias de sucesso dos queijeiros. Se apresentam Márcia Short, Alexandre Leão e a banda Fragmentos de Samba, e uma programação que contará também com harmonizações e um espaço dedicado a vinhos.

Um dos momentos mais esperados será a apresentação do ‘Queijo Nota 10’, uma degustação comentada dos queijos premiados em concursos nacionais e internacionais.

O festival é uma realização do Governo do Estado, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) e da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), em parceira com União Nacional das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária (Unicafes/BA), com o apoio das Secretarias estaduais de Desenvolvimento Econômico (SDE) e da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab).