Nos dias 24 e 25 de agosto, será realizado no Clube dos Metalúrgicos, em Jauá, o 1º Camaçari Fest Cake, um Congresso de Confeitaria e Gastronomia. O evento idealizado pelas confeiteiras Jerusa Arevalo e Dora Alves, tem como finalidade promover o empreendedorismo na costa, e vai contar com apoio de diversas marcas de produtos do ramo gastronômico.
O Portal conversou com a confeiteira Jerusa Arevalo sobre como vai ser a dinâmica do evento. “Será no formato faça e venda, ou seja, todas as receitas serão voltadas para que uma pessoa, mesmo em casa e com poucos instrumentos, possa fazer e vender para ter uma renda extra. Teremos várias professoras, professores de gastronomia e confeitaria, que vão dar aulas para as pessoas que querem aprender”, contou.
A confeiteira ainda ressalta que serão apresentadas várias técnicas tanto na fabricação dos produtos, como na comercialização e financeiro. “Nós entendemos que uma receita não é só a receita que você tira do YouTube, nós vamos técnicas pra fazer a receita, técnicas pra ter rendimento, planilha de custo. Teremos uma engenharia de alimentos lá ensinando várias coisas em um minicurso. Então vai ser um final de semana bem atrativo”, ressaltou.
Para participar é só entrar no Instagram do Camaçari Fest Cake, clicar no link na BIO, e adquirir o ingresso no Simpla. “Um dia do congresso custa R$ 30,00 reais e dois dias R$ 50,00 reais. Lá no evento, que será das 10h às 8h da noite, teremos várias aulas demonstrativas, vários cursos, inclusive nossa madrinha do evento se chama Amélia Lima, uma das maiores confeiteiras do Brasil na arte das flores. Então ela é pioneira em trazer uma confeitaria floral para o Brasil. Teremos também o Udson e Tati, que são maravilhosos, um casal de Aracaju que administra vários cursos de faça e venda. Enfim, é uma oportunidade única pra você estar lá com preço bem em irrisório”, pontuou Jeruza.
Sobre as organizadoras
Jeruza Arevalo é formada pela Confeitaria Artística na Universidade Católica, já ganhou prêmios nacional e internacional em flores de açúcar, e é proprietário da Sunflower Cafeteria.
Dora Alves é confeiteira e master instructor, ex-professora do Senai, Senac e Instituto Mix de Profissões.
Link para inscrição:
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